はだつばっでんど










(今ねー 鼻詰まってんの)

豚バラの軟骨が売ってたから物珍しくて買った
とりあえず茹でたら脂が半端なかったから一度茹でこぼし
その後薄切り生姜をこれでもかと入れ酢と酒と醤油とみりんなどで適当に圧力鍋で煮た
大根と共に軟骨が柔らかくなるまで
うますぎる
まじうまい
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写真はない